調和を大切にした美しい空間づくり

イタリアのアンティークを紹介する「OVUNQUE（オヴンクエ）」の代表・古澤千恵さん。2000年には、イタリアンレストランのオーナーシェフである夫・一記さんとともにイタリアに渡り、トスカーナ地方で約10年の海外生活を経験。帰国してからは、イタリアと日本を行き来する二拠点生活を送っています。
日本のご自宅を建てた場所は、古都・鎌倉。駅周辺の賑わいから程よく離れた立地は、緑豊かで、とても静かな環境です。
玄関を抜けると、最初にあるのは大空間のLDK。中央にあるのは、1800年代にイタリアでつくられた大きなアンティークテーブルです。そのほかにもイタリアから持ち帰った床材やキッチンタイル、食器などが、美しいインテリアの一部となっています。
さまざまな時代と産地のものが混在しているにもかかわらず、空間全体が不思議なほど美しく調和しています。
「調和は、私のコーディネイトでもっとも大切にしていることです。特に色と質感の合わせが重要です」
床材の石には、どんなアンティークを持ち込んでも「全てを受け止められる懐の深い色」として、ニュートラルなトーンと色を選択。不要と判断したキッチンシンク上の棚は潔く撤去し、冷蔵庫やごみ箱は見えない場所に収納。 さらには“白物家電”も一切置かないようにしているという古澤さん。空間に貫かれているのは、徹底した“引き算”の美意識です。

（右）キッチンの壁タイルや電源のスイッチ盤は、古澤さんがイタリアで購入して持ち帰ったもの。
これらの“現代”の部材は、アンティークと調和するデザインのモノが選ばれています。
（左）お気に入りの食器を収納する棚も、19世紀につくられたアンティーク。
もともと洋服ダンスだったものを、古澤さんがDIYで食器棚にカスタマイズ。棚板も一記さんの自作です。

トスカーナで育んだ、暮らしの哲学

その美意識の根幹をなすのは、10年間のイタリアでの生活経験です。もともと一記さんの料理修行に同行する形でイタリアに渡りましたが、現地でイタリアン・アンティークに魅了されたことで、イタリア語もままならない中、市場に出かけては話を聞き、資料を探し、知識を積み上げていったそうです。
「イタリアの生活は、暮らしの大切さを気づかせてくれる機会にもなりました。私たちが住んでいたトスカーナは、オリーブ畑などの田園が広がる田舎町。そこでは誰もが驚くほどシンプルに暮らしています。食べるものも、チーズやハム、ミルクなど、ごく普通のものばかり。けれど、すごく質の良いものが、当たり前のようにどこでも買えるんです。これが気軽でありながら、とても幸せで豊かですね。ゆったりと流れる時間の中で、一つ一つのことを丁寧に行う暮らしは、今の日本人が忘れかけているものかもしれないと思いました」
古澤さんは、鎌倉とトスカーナにいくつもの共通点を感じると言います。街は小さいけれど歴史があり、自然が身近なこと。そして、時間がゆっくりと流れていること。
「鎌倉なら、トスカーナのような丁寧な暮らしができ、丁寧で質の良い料理を提供したいと考えている夫のレストランも受け入れてもらえるはず。それが鎌倉に自宅を構えた理由です」